Poissonnerie Loriot

Poisson sauvage et Pêche durable

Damien et Mathilde ont ouvert leur poissonnerie en 2017, mais l’aventure de Damien avec le poisson date de bien plus longtemps : il travaille sur les marchés depuis l’age de 13 ans.

Ils sont présents sur les marchés de Boulogne 5 jours par semaine, et par exigence de qualité ils se sont rapprochés des valeurs écologiques des barbes vertes.

Ils nous proposent une sélection de poissons sauvages issus d’une pêche durable : pêche de ligne pour les gros poissons (bar …), petits chalut bretons pour les petits poissons (sardine, maquereaux ….).

Vous ne trouverez pas de poissons d’élevage même bio car cela suppose une pêche industrielle pour les nourrir, ni de poisson sauvage hors saison. Ils tourneront probablement sur 2 catalogues en alternance pour ne pas proposer trop de choix sur le site et les proposition seront fonction des arrivages bien sur  !

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