Papilles potagères

Produits transformés dès la récolte à la ferme, recettes originales

“Il était une graine… Il devint une plante…”
Eté 2017, une nouvelle page s’ouvre. Estephe et Nicolas, 23 ans, fraîchement diplômés de leur formation agricole, découvrent la ferme agricole et artisanale de La Lendemaine, située aux Molières dans la Vallée de Chevreuse. En ce lieu, se trouve un foyer d’accueil médicalisé pour adules autistes polyhandicapés qui s’inscrit dans un cadre naturel, comportant animaux ainsi qu’un potager pédagogique. Autour de ce foyer se développe une zone d’activité regroupant associations et entreprises à visée écologique et durable dont nous faisons partie.
Notre activité aux Terres du Lendemain est une forme de maraîchage (culture de fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales) écologique et durable favorisant l’auto-régulation de notre écosystème en respectant l’environnement et sa biodiversité. Nous proposons donc des produits alimentaires à base des légumes et plantes cultivés et transformés dans notre laboratoire placé directement face à nos cultures.
Notre but est de promouvoir une activité fermière ayant un impact positif sur la santé de nos terres ainsi que de notre public.

Produits

On aime

  • L'originalité, le fait sur place et projet éducatif

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