Domaine Grégory GUILLAUME

Les vins sincères d'un vigneron passionné qui vit par et pour sa vigne et son vin, qui doit tout créer à force de travail et de conviction.

Greg, l’excentrique épicurien, collègue et … charmeur est un petit producteur d’Alba-la-Romaine, installé en 2011 sur 3ha. C’est naturellement aux côtés d’Utopie et d’Urfée, ses deux juments, que Greg, aux allures de cowboy du Farwest, travaille ses terres ardéchoises de la jolie vallée de l’Ibie. Aucun intrant n’est ajouté lors de la vinification, tout est naturel, typique et aromatique ! Le mode de culture est en bio certifié Ecocert. Les vin sont vinifiés sans aucun intrant, même pas de sulfites. Les vignes sont situées sur des terres argilo-calcaires. Les rouge sont vinifiés en semi carbonique puis élevés en futs et les blanc sont pressés directement puis vinifiés et élevés en futs. Greg a fait transporter son vin vers Paris par Alizarine / le Canalien dès 2015 et suit de près son aventure.

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