Ferme Lafouasse

Une conversion en grand, et réussie.

Dans la famille Lafouasse, quand on parle de conversion, tout le monde s’y met !

C’est en 2009 que, Sylvie la mère, décide de passer les 180 ha d’exploitation en agriculture biologique.

De son coté, Thomas, le fils, se lance dans le maraîchage bio en plus des céréales. Son idée est de développer des liens locaux.

Quant à Valérie la fille, elle fabrique des pâtes avec les céréales de l’exploitation familiale. La farine est moulue à la demande, mélangée à de l’eau osmosée et séchée à froid. Résultat : des pâtes avec un goût succulent et une qualité nutritionnelle préservée.

Produits

A savoir

  • La ferme héberge l'AMAP de Pecqueuse
  • Label AB

On aime

  • Les légumes bio variés, les variétés anciennes.
  • La haute qualité nutritionnelle des pâtes.