Ferme de la Fuye

Une ferme autonome en agriculture biologique

LA FERME DES HAYES DE BARVILLE :

La ferme est conduite en bio depuis 1997. Elle est située au cœur du Perche entre Nogent-le-Rotrou et Authon-du-Perche. Au minimum 80% des terres sont en herbe. En plus des prairies perpétuelles, ils cultivent des prairies composées de mélanges de graminées (ray-grass, fétuques, fléole, brome etc.) et de légumineuses (trèfles, luzerne, serradelle, lotier, minette etc.) selon le type de sol.

L’AUTONOMIE DU SYSTÈME :

Les légumineuses apportent les protéines nécessaires au développement de l’animal et d’atteindre l’autonomie alimentaire. Nous n’achetons pas aliment extérieur.

LE FOIN VENTILE DU PERCHE : http://pagesperso-orange.fr/avesne-perche

Ils ont mis au point un système pour finir de sécher le foin en grange. L’air utilisé est chauffé par des capteurs solaires. Ce système permet d’avoir un foin de qualité, permettant d’être en autonomie alimentaire.

LA DÉCOUPE

Les animaux sont abattus à l’abattoir municipal d’Alençon. La découpe est faite par un boucher près de Mortagne-au-Perche, dans un laboratoire aux normes européennes. Les morceaux sont emballés individuellement sous vide et étiquetés avec son nom et son poids.

Produits