Christian Lalliot, EARL des abeilles

Veau sous la mère et produits laitiers cru

Christian Lalliot est éleveur depuis 1988, il a repris la ferme de ses parents qui pratiquaient une agriculture conventionnelle, dans un village de 150 habitants du Loir et cher. Il est à 130 km de nous.

L’EARL des abeilles a un cheptel d’environ 50 vaches laitières et leur suite en pâture dès les beaux jours et en stabulation libre à partir de mi novembre.

L’exploitation 70 ha dont 10 ha de cultures de vente( blé), 15 ha de mélange céréalier pour les vaches et le reste en surface fourragère .

En 2009, il décide de passer en Agriculture Biologique, par raz le bol de tous les produits, c’est validé en 2011

Les vaches laitières sont nourries avec les céréales et le foin de l’exploitation, les veaux de moins de 6 mois uniquement au lait de leur mère et sont non entravés (ils peuvent brouter du foin si ils veulent )

Il propose du lait cru, et pasteurisé, faisselle, fromage blanc et crème fraîche au lait cru. Ponctuellement, des colis de boeuf et veau.

 

 

 

Produits

A savoir

  • Agriculture Biologique